Penne alla boscaiola con panna
Ingredienti per 4 persone
400 g di pasta
300 g di funghi
cipolla
250 ml di panna
olio extravergine di oliva
100 g di prosciutto cotto
pepe
parmiggiano
Preparazione
In una padella fate soffriggere della cipolla con olio. Prendete i funghi e metteteli in un pentolino con l’acqua, poi dopo li colate e li mettete nella padella con l’olio e la cipolla aggiungendo anche il prosciutto, quasi a fine cottura aggiungete la panna. Nel frattempo fate bollire una pentola con acqua e sale e fate cuocere la pasta. Quando è al dente la colate e la condite. Servite con una sploverata di parmigiano e pepe.