Mousse allo yogurt greco e ciliegie

Per deliziarci questo assaggio d’estate proporrei una fresca e facilissima ricetta da preparare magari per gli amici magari per se stessi.  Per regalarci una coccola. Per assaporare un po’ di relax. E perché no, dedicarci anche alla cura della nostra bellezza!

 

Gli ingredienti sono:

500 gr di yogurt greco
250 gr di panna montata
4 cucchiai di zucchero a velo
1 bacca di vaniglia
0,5 dl di latte
500 gr di ciliegie
50 gr di biscotti secchi

 

 

 

Procediamo riscaldando a fuoco lento il latte con la bacca di vaniglia per 5 minuti. Lasciare poi raffreddare. Versiamo poi lo yogurt in una ciotola, uniamo il latte filtrato e lo zucchero a velo e incorporiamo il tutto. Aggiungiamo la panna montata, facendo attenzione a non smontarla, quindi faremo movimenti dall’alto verso il basso. Otterremo allora la nostra bella mousse.
Laviamo e asciughiamo le ciliegie. Distribuiamo la mousse in delle coppette di vetro individuali alternando con delle ciliegie. Decoriamo con dei biscotti secchi. Portiamo in tavola e serviamo.

 

Miss Emily Vesuvio B&B

 

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