Torta morbidissima di noci

Ingredienti

 

150gr di noci sgusciate
150gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
4 uova

 

Tempo: 45 minuti

 

Preparazione

 

Trita insieme nel mixer le noci e il cioccolato e versa il tutto in una terrina capiente, poi aggiungi lo zucchero. Separa i tuorli dagli albumi e uniscili al composto uno alla volta. Monta a neve gli albumi delle 4 uova e versali nella terrina, mescola delicatamente dal basso verso l’alto per amalgamarli e poi metti il composto in una teglia imburrata e infarinata. Inforna a 180° per 20 minuti, controlla la cottura con uno stuzzicadenti: se ne esce bagnato , tienila in forno ancora per dieci minuti. Quando lo stuzzicadenti è solo leggermente umido, la torta è pronta! Se vuoi puoi usare le mandorle al posto delle noci.