Salmone in crosta

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr di filetto di salmone
1 zucchina
sale
pepe
latte

Lavate la zucchina e grattugiatela con una grattugia a fori larghi. Raccogliete le verdure in una ciotola, quindi salate e aggiungete del pepe. Scolate le zucchine per eliminare l’acqua di vegetazione.Prendete i filetti di salmone e rimuovete loro la pelle.Stendete il rotolo di pasta sfoglia e mettete al centro metà della zucchina tagliata.
Adagiateci sopra il salmone e ricoprite con la restante zucchina.Richiudete la pasta sfoglia su se stessa da entrambi i lati.
Spennellate con del latte, quindi decorate la superficie con delle striscioline di pasta avanzata e dei semi di sesamo.
Cuocete a 200 °C in forno già caldo per 20/25 minuti.Il vostro salmone in crosta è pronto per essere portato in tavola.