Petto di pollo allo yogurt

Ingredienti per 4 persone:

 

600 gr di petto di pollo
125 gr di yogurt bianco
1 cucchiaino di zenzero
20 gr di pangrattato
sale
olio

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione:

 

Mettere le fettine di petto di pollo in una terrina insieme allo yogurt, lo zenzero grattugiato e il sale.
Mescolare con un cucchiaio in modo che si insapori tutto. Lasciare il petto di pollo nello yogurt a marinare per circa un’ora.

Prendere ora le fettine di petto di pollo e passarle nel pangrattato.

Friggete le cotolette di petto di pollo allo yogurt in una padella antiaderente con un filo di olio;  cuocete le fette di petto di pollo allo yogurt tre minuti per lato.

Servite il petto di pollo allo yogurt con della salsa allo yogurt.