Involtini di zucchine

involtini-di-zucchine-e-crudoIngredienti (per ca. 10 involtini)

2 zucchine
100 gr di stracchino
100 gr di prosciutto crudo (150 Kcal)
sale
pepe

 

Procedimento

Pulire le zucchine e tagliarle a fette orizzontalmente. Grigliarle su una piastra da entrambi i lati.
Una volta raffreddate, stendere su ciascuna zucchina una fetta di prosciutto crudo, lo stracchino, sale e pepe. Fatto ciò, arrotolatela e fermate ciascun involtino con degli stuzzicadenti.