Granita al limone fatta in casa

limone2Una semplice, fresca e sempre gradita idea. Con il caldo di questi giorni, è l’ideale da tenere sempre in freezer.

Ingredienti

2 limoni grandi
1/2 litro di acqua
120 gr di zucchero

Preparazione

Grattugiate finemente la buccia di un limone, mentre per l’altro ricavate dei filetti. Poi spremete entrambi i limoni unendoli alla buccia grattugiata. In un pentolino scaldate l’acqua e lo zucchero e una scorzetta di limone, mescolando fino a quando lo zucchero non sarà totalmente sciolto. Poi eliminate la scorzetta.

Unite lo sciroppo al succo dei limoni e fate raffreddare. Poi mettete il composto in contenitore metallico e riponetelo in freezer per almeno 3 ore. 

Appena trascorso questo tempo tritate al tritaghiaccio la tavoletta e versate la granita nei bicchieri. Servite subito.