Frittelle di fiori di zucca

Frittelle-di-fiori-di-zucca-6Ingredienti
30 Fiori Di Zucca
150 Gr Di Farina
1 Cubetto Di Lievito
Sale Q.B.
1 Bicchiere Di Birra O Acqua
Olio Per Friggere Q.B.
Preparate una pastella con la farina, il lievito, un pizzico di sale e se volete aggiungete la birra che sostituisce l’acqua.
Lavate i fiori di zucca ed uniteli all’impasto.Fate riposare una decina di minuti o poco più.
In una ampia padella fate riscaldare l’olio versate le frittelle a cucchiaiate distanti qualche centimetro uno dall’altra.
Scolatele quando saranno belle dorate.
Asciugatele sulla carta assorbente da cucina e servite in tavola caldissime.